A
過熱水蒸気オーブンレンジ、スチームオーブンレンジでは、スチームを使って 「あたためる」、「焼く」、「蒸す」ことができます。
●あたためる
食品がバサつかず、しっとりあたたまります。
[メニュー例]
・ごはん、冷蔵ごはん、しっとりあたためたいおかず(シューマイ、肉まんなど)
●お惣菜(おかず)を焼く …過熱水蒸気(過熱水蒸気オーブンレンジのみ)
余分な油を落としてカロリーをカット。
揚げ物も少量の油で調理でき、ヘルシーに仕上げます。
石窯オーブンと過熱水蒸気※1を組み合わせた加熱では、余分な油を落としつつ、おいしさを残します。
※1: 過熱水蒸気は無色透明のため目には見えません。このため、スチームが出ていても見えないことがあります。
[メニュー例]
・ハンバーグ、鶏の照焼き、焼きそば、鶏のから揚げ、ステーキ、ピーマンの肉詰め、春巻き
●パンやケーキを焼く
庫内をスチームでいっぱいにして、食品の表面をパリッと、中はしっとり焼き上げます。
[メニュー例]
・フランスパン、シュークリーム、ケーキ
●蒸す
蒸し器がなくても、手軽においしく仕上げます。
「低温蒸し※1」では、細やかな温度コントロールで、素材を生かした調理ができます。
※1: 機種によっては「低温蒸し」機能が付いていないものがあります。
[メニュー例]
・茶わん蒸し※2 、なめらかプリン※2 、赤飯、手作りシューマイ、魚の蒸し物、蒸しパン、和菓子、栗蒸しようかん
※2: 「低温蒸し」を使うと、よりなめらかに蒸し上がります。
詳しくは、お使いのオーブンレンジの取扱説明書・料理集をご覧ください。
●あたためる
食品がバサつかず、しっとりあたたまります。
[メニュー例]
・ごはん、冷蔵ごはん、しっとりあたためたいおかず(シューマイ、肉まんなど)
●お惣菜(おかず)を焼く …過熱水蒸気(過熱水蒸気オーブンレンジのみ)
余分な油を落としてカロリーをカット。
揚げ物も少量の油で調理でき、ヘルシーに仕上げます。
石窯オーブンと過熱水蒸気※1を組み合わせた加熱では、余分な油を落としつつ、おいしさを残します。
※1: 過熱水蒸気は無色透明のため目には見えません。このため、スチームが出ていても見えないことがあります。
[メニュー例]
・ハンバーグ、鶏の照焼き、焼きそば、鶏のから揚げ、ステーキ、ピーマンの肉詰め、春巻き
●パンやケーキを焼く
庫内をスチームでいっぱいにして、食品の表面をパリッと、中はしっとり焼き上げます。
[メニュー例]
・フランスパン、シュークリーム、ケーキ
●蒸す
蒸し器がなくても、手軽においしく仕上げます。
「低温蒸し※1」では、細やかな温度コントロールで、素材を生かした調理ができます。
※1: 機種によっては「低温蒸し」機能が付いていないものがあります。
[メニュー例]
・茶わん蒸し※2 、なめらかプリン※2 、赤飯、手作りシューマイ、魚の蒸し物、蒸しパン、和菓子、栗蒸しようかん
※2: 「低温蒸し」を使うと、よりなめらかに蒸し上がります。
詳しくは、お使いのオーブンレンジの取扱説明書・料理集をご覧ください。
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