Q野菜冷凍ドライ（野菜そのまま冷凍）の使い方を知りたい

乾いた冷気で野菜の水分をとばしながら冷凍します。
煮物や天ぷらなど、次に使う料理が決まっているときの下ごしらえにご利用ください。

煮物のときは、味がしみこみやすいので短時間で仕上がります。
天ぷら（揚げ物）のときは、油はねが少なく、衣を冷やさなくてよいので便利です。

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食品を冷凍するとき(上段冷凍室で行います)

・鮮度の良いものを使ってください。
→野菜そのまま冷凍（野菜冷凍ドライ）に適した野菜と活用法はこちら ・冷えたアルミトレイにはぬれた手で触れないでください。（凍傷の原因）

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食品を調理するとき
・凍った状態で一気に加熱してください。沸騰した汁に入れたり、強火で一気に炒めます。

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お願い
・レンジによる加熱調理はしないでください。(加熱ムラによる変色の原因)
・一度解凍した食品は使い切ってください。(味や食感が低下)

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お知らせ
・野菜の品種や冷凍前の野菜の鮮度により、変色したり、味や香りを強く感じる場合がありますが、害はありません。
・「野菜そのまま冷凍(ドライモード)」をした場合の保存期間は、約1 ヵ月が目安です。（冷凍する前の鮮度により異なります）

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1.準備する
上段冷凍室内の野菜冷凍マット（緑色）を使います。（アルミトレイの下にあります）

1)生野菜を食べやすい大きさに切り、水気を切って野菜が重ならないように容器またはラップの上に置いてしてください。
(ラップはせず、容器の場合は浅めのものをご使用ください)

<途中で停止するとき>

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